畑にジャガイモ植えました。(野菜編)

だんだん暖かくなって来て、春の到来を感じる今日この頃ですが、今年の畑作業の最初を飾るのは、やはり毎年ジャガイモの作付けです。先週の土曜日3/3の植え付け作業の写真です。

hatake2018.2.24

当日は暖かい日差しが降り注ぐ、春のようなお天気でした。

植え付けしたのは「とうや」と「キタアカリ」の人気種です。「とうや」は北海道では一番人気で、甘くておいしいのだそうですが、世田谷で作ったものはあまり「甘み」は感じられません。やはり「キタアカリ」の方が評判が良いです。気温や気候の違いで味も変わってくるようです。

これから夏野菜の植え付け(5月初め頃)の畑の準備に入ります。なるべく肥料を少なめにして、野菜本来のうま味が出る様に気を付けています。